Καλλιτεχνικός Σύλλογος Δημοτικής Μουσικής Δόμνα Σαμίου

Ο Αϊ-Γιώργης, ο πιο τιμημένος άγιος της ανατολικής Εκκλησίας είναι ο άγιος-μαχητής ενάντια στο κακό και την αδικία, προστάτης κι ελευθερωτής, ήρωας του καλού και της ελπίδας.

Ο Ν. Γ. Πολίτης υποστήριξε ότι τόσο η θρησκευτική διήγηση όσο και το τραγούδι απηχούν τον ανάλογο αρχαίο μύθο του Περσέα και της Ανδρομέδας που ως λαϊκή αφήγηση είχε διασωθεί στην Καππαδοκία, πιθανή περιοχή πρώτης εμφάνισης του τραγουδιού και κοιτίδα της λατρείας του αγίου.

φωτ. Ο Άγιος Γεώργιος. Φορητή εικόνα έργο του  ζωγράφου Αγγέλου, 15ου αι. Μουσείο Μπενάκη

Άγιε μου Γιώργη αφέντη μου και γριβοκαβαλάρη
αρματωμένος με σπαθί και με χρυσό κοντάρι.
Στη δόξα και στη δύναμη θέλω να σ’ αθιβάλω
για το θεριό που σκότωσες τον λέων το μεγάλο
που το ’χαμε στον τόπο μας, σ’ ένα βαθύ πηγάδι
κι ανθρώπους το ταΐζανε, πάσα πρωί και βράδυ.

(Όλοι οι στίχοι του τραγουδιού και σχετικά σχόλια στη σελίδα Το τραγούδι του Aϊ-Γιώργη)

Δείτε το Καππαδοκικό Αγιώρ' Αγιώρ' αφέντη μου με την Κατερίνα Παπαδοπούλου, απόδοση με βάση καταγραφή της Μέλπως Μερλιέ το 1930. Επίσης την παραλλαγή από την Προποντίδα Το τραγούδι του Aϊ-Γιώργη, τραγουδισμένο από γυναίκες στα Νέα Παλάτια Ωρωπού Αττικής το 1980.